Thaise groene curry met karbonade en courgette
Groene curry, of “Kaeng Khiao Wan” in het Thais, is de jongste curry in de Thaise keuken. Deze curry combineert de pittigheid van groene chilipepers met de frisheid van citroengras en kaffir limoenschil. Hoewel “wan” zoet betekent, is deze curry allesbehalve lief en...
Verfrissende zoetzure Thaise komkommersalade
Deze Thaise komkommersalade is een heerlijk zoetzuur bijgerecht dat heel goed samen gaat met alle Thais Tafelen kookboxen. Met een aantal basis ingrediënten – die je vaak al de kast hebt staan – heb jij deze salade binnen 15 minuten op tafel staan. Wat...
Thaise Massaman curry met rundersukade, ui, wortel en aardappel
Thaise Massaman curry komt oorspronkelijk uit Zuid-Thailand, maar is sterk beïnvloed door Perzische, Maleisische en Indiase smaken. Het woord “Massaman” komt van het Maleise woord “Masam”, wat zuur betekent. De massaman curry heeft inderdaad...
Thaise groene curry met kip en sugar snaps
Groene curry, of “Kaeng Khiao Wan” in het Thais, is de jongste curry in de Thaise keuken. Deze curry combineert de pittigheid van groene chilipepers met de frisheid van citroengras en kaffir limoenschil. De romige kokosmelk brengt het gerecht in balans....
