We krijgen weleens de vraag: “Zijn jullie kookboxen ook zonder vlees te maken?” Het antwoord: ja, zeker! Met een goede currysaus als basis kun je eindeloos variëren. Daarom vonden we dat het tijd werd voor een vleesvrij recept. Tofu ken je vast wel....
Jouw nieuwe favoriete maaltijd, ook op een doordeweekse avond Als je op zoek bent naar een snel, makkelijk, lekker én gezond gerecht dat je op een doordeweekse avond al binnen 30 minuten op tafel kan zetten…dan moet je dit recept bekijken! Deze rode curry met biefstuk...
Met dit recept geef jij jouw gasten echt het restaurant-gevoel. Wist je dat in Thailand curry vaak wordt gegeten met verschillende bijgerechten? De curry zelf bestaat vaak uit saus en vlees, terwijl de groenten als losse gerechten worden geserveerd. Natuurlijk kun je...
Deze klassieke Thaise curry heeft een milde, maar rijke smaak. De kurkuma in de curry pasta geeft het gerecht een mooie goudgele kleur, maar voegt ook een licht aardse smaak toe. De garnalen geven een heerlijke bite en zijn ook nog eens snel klaar. Ideaal voor een...
Thaise rode curry, of “Gaeng Phet,” is een echte klassieker. Verrassend genoeg hebben we deze currypasta te danken aan chilipepers die in de 16e eeuw door Portugese handelaren uit Zuid-Amerika werden geïntroduceerd. Chilipepers zijn de basis van de...
Groene curry, of “Kaeng Khiao Wan” in het Thais, is de jongste curry in de Thaise keuken. Deze curry combineert de pittigheid van groene chilipepers met de frisheid van citroengras en kaffir limoenschil. Hoewel “wan” zoet betekent, is deze curry allesbehalve lief en...