Massaman Archives - Thais Tafelen

Traditionele Massaman Curry met Kippenbout

door Weeri | jan 28, 2025 | Recepten, Curry's, Massaman

Massaman curry met kip is een heerlijke, milde Thaise curry die bekend staat om zijn volle, kruidige smaak en zachte textuur. In Thailand wordt dit gerecht vaak gezien als een echt familiegerecht, omdat het mild genoeg is voor kinderen en geliefd is bij jong en oud....

Verrassende Massaman Curry met gerookte tofu

door Mandy Lentz | sep 1, 2024 | Recepten, Curry's, Massaman

We krijgen weleens de vraag: “Zijn jullie kookboxen ook zonder vlees te maken?” Het antwoord: ja, zeker! Met een goede currysaus als basis kun je eindeloos variëren. Daarom vonden we dat het tijd werd voor een vleesvrij recept. Tofu ken je vast wel....

Thaise Massaman curry met rundersukade, ui, wortel en aardappel

door Thais Tafelen | jun 10, 2024 | Recepten, Curry's, Massaman

Thaise Massaman curry komt oorspronkelijk uit Zuid-Thailand, maar is sterk beïnvloed door Perzische, Maleisische en Indiase smaken. Het woord “Massaman” komt van het Maleise woord “Masam”, wat zuur betekent. De massaman curry heeft inderdaad...