Skip to Content

Bok Choy mit knusprigem Chiliöl

Kurz gegarter Pak Choi mit knusprigem Chiliöl, so lecker, so einfach, so schnell.

Added 18-12-2024 Updated 13-10-2026
Rate
Bok Choy mit knusprigem Chiliöl

Pak Choi mit knusprigem Chiliöl: Schnell, einfach und voller Geschmack

Pak Choi ist ein vielseitiges Gemüse, das im Handumdrehen auf dem Tisch steht. In diesem Rezept kombinieren wir den weichen, frischen Geschmack von Pak Choi mit dem kraftvollen, knusprigen Kern vonLao Gan Ma Knuspriges Chiliöl. Dieses Gewürz verleiht jedem Gericht eine besondere Note und sorgt für eine perfekte Balance zwischen herzhaft, würzig und knackig.

Egal, ob Sie eine schnelle Beilage oder eine geschmackvolle Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit suchen, dieses Rezept ist ideal für jeden Anlass. Probieren Sie es selbst aus und entdecken Sie, wie einfach es ist, Ihrem Abendessen eine köstliche thailändische Note zu verleihen!

Prep2 min
Cook3 min
Total5 min
Servings2

Ingredients

Adjust servings

Equipment

  • 1 Pfanne mit Deckel zum Kochen des Pak Choi

Instructions

1. Eine Schicht (ca. 1 cm) Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Dies dient dazu, den Pak Choi zu „dämpfen“.
2. Entfernen Sie die Pak-Choi-Stiele vom Stiel und waschen Sie sie gut. Am Boden des Pak Choi befindet sich oft Sand. Schütteln Sie die Stiele trocken und schneiden Sie sie in grobe Stücke von etwa 3 bis 5 cm.
3. Geben Sie den Pak Choi in die Pfanne, rühren Sie alles gut um und legen Sie dann den Deckel auf die Pfanne. Lassen Sie den Pak Choi 1 Minute lang bei mittlerer Hitze dämpfen.
4. Nach 1 Minute den Pak Choi nochmals gut umrühren und zugedeckt noch eine Minute dämpfen lassen.
5. Wenn der Pak Choi gar ist, aber noch Biss hat, können Sie ihn abgießen.
6. Den Pak Choi auf einem schönen Teller verteilen. Dann zwei Esslöffel Crispy-Chili-Öl darüber geben.
7. Eine einfachere Beilage gibt es nicht und sie macht den Tisch auch besonders festlich.

Nutrition

Description Total Per 100g
Total Ingredient Weight (g) 15.00 -
Energy (kJ) 0.00 0.00
Energy (kcal) 0.00 0.00
Fat (g) 0.00 0.00
Saturates (g) 0.00 0.00
Carbohydrates (g) 0.00 0.00
Sugars (g) 0.00 0.00
Protein (g) 0.00 0.00
Salt (g) 0.00 0.00

Notes

  • Sie müssen den Pak Choi nicht in reichlich Wasser kochen. Dadurch wird nur sichergestellt, dass der Geschmack des Pak Choi vom Wasser aufgenommen wird. Stattdessen verwende ich lieber eine kleine Schicht Wasser. Genug, um zu verhindern, dass die Pfanne trocken kocht und gleichzeitig genug Dampf entsteht, um den Pak Choi zu garen.
  • Um die schöne grüne Farbe des Pak Choi zu erhalten, können Sie dem Kochwasser etwas Salz hinzufügen.

Write a review or ask a question

Reviews

Be the first to rate this recipe.