Overslaan naar inhoud

Paksoi met Crispy Chili Oil

Kort gekookte paksoi met crispy chili oil, zo lekker, zo makkelijk, zo snel.

Added 18-12-2024 Updated 22-06-2026
Rate
Paksoi met Crispy Chili Oil

Paksoi met Crispy Chili Oil: Snel, Simpel en Boordevol Smaak

Paksoi is een veelzijdige groente die binnen no-time op tafel staat. In dit recept combineren we de zachte, frisse smaak van paksoi met de krachtige, knapperige pit van Lao Gan Ma Crispy Chili Oil. Deze smaakmaker tilt elk gerecht naar een hoger niveau en zorgt voor een perfecte balans tussen hartig, pittig en knapperig.

Of je nu op zoek bent naar een snel bijgerecht of een smaakvolle toevoeging aan je maaltijd, dit recept is ideaal voor elke gelegenheid. Probeer het zelf en ontdek hoe eenvoudig het is om een heerlijke Thaise twist aan je diner te geven!

Prep2 min
Cook3 min
Total5 min
Servings2

Ingrediënten

Adjust servings

Keukengerei

  • 1 Pan met deksel voor het koken van de paksoi

Bereidingswijze

1. Breng een laagje (c.a. 1cm) water in een pan aan de kook. Dit om de paksoi in klaar te 'stomen'.
2. Haal de paksoi stengels van de stam en was ze goed. Onderaan de paksoi zit vaak zand. Schud de stengels droog en snijd ze in grove stukken van ongeveer 3 tot 5 cm.
3. Doe de paksoi in de pan, schep alles een keer goed om en doe dan de deksel op de pan. Laat de paksoi 1 minuut op middelhoog vuur stomen.
4. Schep de paksoi na 1 minuut nog een keer goed om en laat het nog een minuut afgedekt stomen.
5. Als de paksoi gaar is, maar nog wel bite heeft, dan kan je de paksoi afgieten.
6. Verdeel de paksoi over een mooi bord. Schep er vervolgens twee eetlepels Crispy Chili Oil overheen.
7. Een makkelijker bijgerecht bestaat er niet en het maakt de tafel ook nog eens extra feestelijk.

Voedingswaarden

Beschrijving Totaal Per 100 g
Totaal gewicht ingrediënten (g) 65.00 -
Energie (kJ) 0.00 0.00
Energie (kcal) 0.00 0.00
Vet (g) 0.00 0.00
Verzadigde vetten (g) 0.00 0.00
Koolhydraten (g) 0.00 0.00
Suikers (g) 0.00 0.00
Eiwitten (g) 0.00 0.00
Zout (g) 0.00 0.00

Notities

  • Je hoeft de paksoi niet in ruim water te koken. Dit zorgt er alleen maar voor dat de smaak van de paksoi in het water gaat zitten. In plaats daarvan gebruik ik liever een klein laagje water. Genoeg om de pan niet droog te laten koken en tegelijkertijd genoeg stoom te creëren om de paksoi te garen.
  • Voor het behoud van een mooie groene kleur van de paksoi zou je een beetje zout aan het kookwater kunnen toevoegen.

Schrijf een beoordeling of stel een vraag

Beoordelingen

Wees de eerste die dit recept beoordeelt.