Door Afgelopen weekend hadden we een primeur. Mensen die ons een beetje kennen weten dat Mandy en ik zo ongeveer altijd samen zijn. Tot afgelopen weekend. Toen konden we onze krachten namelijk niet bundelen, maar moesten we die splitsen.
Op zaterdagochtend reden Mandy en ik samen naar Heerenveen om onze kookboxen uit te laden. Mandy stond samen met Nancy bij de feestelijke opening van Toko Saigon in Heerenveen. Alhoewel Mandy het wel een beetje spannend vond, wisten we dat het met de hulp van Nancy allemaal wel goed zou komen.
Na het uitladen in Heerenveen reed ik terug naar onze loods in Sneek om in te laden voor het Bruiss festival. In de voorgaande edities was het Bruiss-festival alleen op zondag. Dit jaar begon het festival al op zaterdagavond met livemuziek en een muziekquiz.
De organisatie van Bruiss had gevraagd of wij op deze avond al aanwezig wilden zijn met Thais eten. We zijn altijd wel te porren om iets nieuws te proberen, dus gingen we ervoor. Maar dat betekende dus wel dat Mandy en ik onze aandacht moesten verdelen.
Gelukkig had ik de hulp van Agnes en m'n moeder, die er het hele weekend bij waren. Zaterdagmiddag opbouwen. In twee uur tijd een volledige buitenkeuken neerzetten. Zaterdagavond zo'n 40 personen mogen voorzien van eten. Met als afsluiter lekker genieten van de livemuziek en af en toe tussendoor nog een loempia bakken.
Op het eerste oog leek de regen zondag de spelbreker te zijn. Maar eigenlijk was het perfect festivalweer. Lekkere temperatuur rond 21 graden, geen harde wind en geen (op een klein buitje van 10 minuten na) regen. Perfect dus.
De zondag was een goede dag. Eigenlijk was het hele weekend goed. Het splitsen van onze krachten pakte goed uit. Dit is ook een stap die we in de toekomst vaker willen uitvoeren, zodat we ons product op nog meer plaatsen kunnen tonen.
Voor nu moeten we nog even kijken hoe we op een verantwoorde en makkelijke manier kunnen opschalen. Daarover later meer.
Liefs,
Mandy & Weeri
