Door Afgelopen zondag bouwden we een hele buitenkeuken in een uur op, om een catering voor 80 personen te bereiden. En het was niet zomaar een catering, het was de leukste catering die we tot nu toe hebben gedaan.
We waren namelijk uitgenodigd door Bart. Vorig jaar heeft Bart bij ons gegeten op een van de Thaise avonden op Camping De Houtwal. Hij vond het zo'n leuk concept, dat hij ons in gedachten had voor zijn extra bijzondere verjaardag.
Een tuinconcert met een Thais buffet
Noem het toeval, of het lot. Schotse singer-songwriter Daniel Docherty is deze zomer op tour. En niet zomaar een tour langs festivals. Hij is juist op zoek naar kleine intieme gelegenheden. Dus zo geschiedde: het tuinfeest van Bart werd een tuinconcert.
Om het hele feest compleet te maken wilde Bart een Thais buffet voor zijn gasten organiseren, net zoals hij dat heeft gehad op de camping een jaar eerder. Bart polste bij zijn vrienden en familie wie er oren had naar een Thais buffet. Het concert was namelijk gratis, maar voor het diner moesten de gasten zelf betalen.
Een buitenkeuken voor bijna tachtig gasten
Uiteindelijk waren er 78 mensen. Zo goed als iedereen die bij het concert was, bleef uiteindelijk ook eten. In een uur tijd hadden we een hele buitenkeuken opgezet. Tijdens het voorbereiden konden we genieten van livemuziek en waren we ruim op tijd klaar, zodat we zonder moeite iedereen konden voorzien van twee of drie rondes eten.
Wij vonden dit de leukste catering die we tot nu toe hebben gedaan. Wat ons betreft is dit voor herhaling vatbaar. Dus, heb jij wat te vieren voor een grote groep? Laat het ons weten!
Liefs,
Mandy & Weeri
