Omschrijving

Thuis koken met kerst, maar dan op z’n Thais. Wij doen al het voorwerk, jij hoeft enkel verse ingrediënten toe te voegen. Het koken maken wij eenvoudig met behulp van duidelijke recepten en tips om in het voren te werken, zodat je tijdens kerst niet te lang in de keuken hoeft te staan.

Let op: verzending op maandag 22 december.

Algemene informatie

De kerstmenu’s zijn een tijdelijke actie. Alle gerechten bevatten alle Aziatische kruiden en specerijen om de smaak net zo lekker te krijgen als in Thailand. Zelf dien je verse producten die eenvoudig in de supermarkt te verkrijgen zijn, zoals vlees/vis/groenten. Van tevoren ontvang je de recepten digitaal, zodat je tijdig boodschappen kunt doen en je goed kan voorbereiden.

Inhoud van de box

Het kerstmenu voor twee personen bevat:

250 gram Thaise Jasmijnrijst, voor 2 a 3 personen
Tom Kha Kai soep
Kip met cashewnoten of curry naar keuze
Mango sticky rice toetje
Optioneel:
- Saté met pindasaus
- Beef salade
- Groenten wokgerecht (vega)

Zelf toe te voegen: vlees / vis / groenten die eenvoudig in de supermarkt verkrijgbaar zijn.

Ingrediënten
Thaise jasmijnrijst (AAA-kwaliteit)

Tom Kha Kai: Galangal, citroengras, limoenblad, vissaus, kokosmelk

Kip met cashewnoten: Woksaus (sojasaus, oestersaus, vissaus, palmsuiker, sesamolie), cashewnoten

Curry: Currypasta, kokosmelk, palmsuiker, vissaus, aromaten afhankelijk van smaak (limoenblad, Thaise basilicum, tamarinde, kaneel & steranijs).

Mango sticky rice: Kleefrijst, palmsuiker, pandanblad, kokosmelk

Optioneel

Saté en pindasaus: Kruiden marinade voor saté (kokosmelk, korianderzaad, komijnzaad, palmsuiker, kurkuma, kaneel, witte peper, vissaus, zout), satéstokjes en pindasausbasis (pinda, kokosmelk, palmsuiker, rode curry pasta, vissaus) en kokosmelk

Beef salade: Kruiden voor salade (vissaus, geroosterde kleefrijst, palmsuiker, chilivlokken)

Vegetarische woksaus: Sojasaus, palmsuiker, vegan oestersaus, sesamolie, paddestoelensaus
Recept suggestie
ZELF TOEVOEGEN

Tom Kha Kai: Kip (optioneel), oesterzwammen (of andere paddestoelen), koriander, bosui, cherry tomaat (optioneel)

Kip met cashewnoten: Kip, knoflook, ui, paprika, bosui, gedroogde chili (optioneel)

Curry: Vlees/vis/groenten (of kikkererwten)

Mango sticky rice: Rijpe mango (of Kaki indien je geen rijpe mango kan vinden)

Saté met pindasaus: Kip (bij voorkeur kippendij) of eventueel varkensvlees

Beef salade: Entrecote, ossenhaas, of ander mals biefstuk (200 – 400 gram)

Vegetarische wokgerecht: knoflook, ui en gemengde groenten zoals broccoli, wortel, champignons, baby mais, paprika, sugar snaps, etc.