Thaise palmsuiker wordt gemaakt van het sap van de bloesem van de toddy palm. In tegenstelling tot onze kristalsuiker, is palmsuiker ongeraffineerd en heeft het een zachte, karamelachtige toffeesmaak die perfect past bij Thaise curry’s, sauzen en desserts.

Naast de volle smaak bevat palmsuiker van nature nog kleine hoeveelheden mineralen zoals ijzer, zink en kalium. Ook fijn: palmsuiker heeft een lagere glycemische index dan gewone suiker, waardoor je bloedsuiker minder snel stijgt.

Met deze palmsuiker maak je jouw curry zoals in Thailand. In onze kookboxen vind je naast palmsuiker ook alle andere authentieke Thaise ingrediënten die je nodig hebt om thuis een échte Thaise curry op tafel te zetten.

– 15 gram Thaise palmsuiker